Супи - Collapse.bg

Как да си направим чешката супа "Кулайда" Чешката супа Кулайда с картофки и заквасена сметана няма равна на себе си. Чешката кухня не е лъжица за всяка уста, защото е малко странна и доста тежка. Потомците на Ян Хус честичко „гарнират“ месото със сладко и плодове и ядат краставиците със захар. Но всяко правило си има изключения и точно това е световноизвестната, божествено вкусна и апетитна супа Кулайда. Приготвена за нула време с картофки, сметана и разбито яйце, тя има нужда само от дафинов лист, бахар и лимонов сок за подчертаване на пикантния вкус. А поръсена с пресен копър или магданоз, направо няма цена! Може да добавите и сушени или пресни гъбки, просто за да разнообразите традиционната рецепта. Ще се получи оригинална, апетитно ухаеща и сгряваща супичка за душата! Необходими продукти: 4-5 картофа 1 заквасена сметана 1 яйце 1 дафинов лист няколко зърна бахар 1 с.л. брашно лимонов сок сол Начин на приготвяне: Обелените и измити картофи се нарязват на кубчета. Заливат се със студена вода, добавят се дафиновия лист, бахара и малко сол и се варят до омекване. В отделен съд се смесват сметаната, брашното и 4-5 лъжици от горещата супа, след което сместа се излива в ястието при непрекъснато бъркане. Накрая се овкусява със сол и лимонов сок и се добавя яйцето, като целта е да се пресече. Сервира се с копър или магданоз.

Категория: Супи

Чешка супа “Кулайда”